準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 大閘蟹 :1000 輔料 姜 :50鎮江香醋 :6勺 具體步驟 1.閘蟹用刷子刷洗乾淨 2.主要刷爪子 3.看看 爬的很快 説明新鮮 4.温水到一些白酒 把螃蟹麻醉 這樣蒸時候完整 5.放進蒸鍋 6.蓋上蓋大火蒸15分鐘 7.準備好用生薑末加鎮江香醋的調料 8.混合就行 9.蒸好啦 10.黃很多吧烹飪技巧吃蟹禁忌1.蟹與花生仁、香瓜、柿、梨、冰飲不能同食。這些食物與蟹同食,有損於腸胃,易致腹瀉。2.蟹與泥鰍不能同吃,泥鰍性温補,而蟹性冷利,功能與此相反,故二者不宜同吃