準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 胡蘿蔔 :100 甘蔗 :100 輔料 冰糖 :適量水 :適量 具體步驟 1.原料備好。 2.甘蔗洗淨去皮。 3.為了省火都切成小塊。 4.鍋內添水,加入甘蔗。 5.加入胡蘿蔔。 6.入一塊冰糖,也可以小火多煮一會兒,煮出甘蔗裏自然的香甜,不加冰糖。 7.加蓋煮開,中間去除一下浮末。 8.胡蘿蔔煮透至軟面,甘蔗嘗一下,外表部分甜味減退,即可關火,有時間的話,可以再繼續煮,把甘蔗裏的甜份充份的煮出來更好。烹飪技巧小火慢煮,煮出甘蔗裏甜味,更好。