餃子在我家裏不常做，特別是朋友推薦的好吃的豆角餡餃子的做法，我覺得乾煸豆角，或者是醃酸豆角就很好吃了，做餡料還沒有嘗試過，她説味道鮮美，牙齒上滿口的鮮香，聽着都口水直流了，那麼普通的材料，能做出美味的菜餚那真是美食在人間。
主料
豆角 ：300麪粉 ：300
肉餡 ：適量
輔料
雞蛋 ：適量葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
五香粉 ：適量
具體步驟
1.温水一點一點的加麪粉中，用手將麪粉打成雪花狀的絮絮，然後將麪粉絮絮揉成一團蓋濕布醒上半個小時後，揉光滑
2.豆角用開水淖一下，把水瀝乾剁成餡
3.雞蛋打好煎蛋
4.準備好加葱姜的肉餡
5.把以上原料放到一起，加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻
6.把面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮
7.餃子皮放上餡
8.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊
9.煮餃子的時候給鍋裏放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
