鮮香的新鮮豆角聽起來是不是很誘人?菜品的好吃與否取決於食材的新鮮程度,新鮮豆角炒着吃可以最大化的保持它的營養價值,很適合家常食用,是做給家人和小朋友的一道營養美味,今天介紹給大家一道炒新鮮豆角,新鮮的食材與家常味道的融合,快來做起來吧。
主料
豆角 :300輔料
鹽 :適量食用油 :適量
蒜蓉 :適量
具體步驟
將豆角洗淨後切成小粒,並加入比平常炒時多一點的鹽,拌勻醃製。半小時至3小時為好。
土豆煮熟搗泥。
將辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,麪粉,雞蛋全部倒入剩飯中。
加入鹽一勺半,糖,雞精,五香粉,辣椒油各一勺。
順勢攪拌均勻。
熱鍋下油準備煎餅。
將攪拌好的剩飯在手裏團成團,大概按壓成餅,放入熱鍋中,用鍋鏟繼續按壓攤開成大餅。
煎出金黃色後翻面繼續煎。
醃後的豆角很快熟。但炒久一點更香,且不會變色。簡單好吃
1、豆角炒熟哦。