準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 排骨 :300小土豆 :300 輔料生抽 :適量葱薑蒜 :適量酒 :適量 八角 :適量 花椒 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.準備食材 2.排骨先過水 3.熱鍋下油,先把排骨煎一下 4.放葱薑蒜爆香 5.再放辣椒花椒和八角,再放土豆過油 6.放酒 7.最後放高壓鍋,放熱水沒過排骨即可 8.放適量生抽,高壓鍋燉肉功能開煲 9.出鍋前放鹽 10.裝盤了烹飪技巧好吃