準備時間:15分鐘 烹飪時間:35分鐘主料蛇肉 :適量 輔料鹽 :適量 具體步驟1、蛇宰洗乾淨,去皮,用沸水氽後,瀝乾,斬成約6釐米長的小段,放入砂鍋。2、加入適量清水,約煲40分鐘後,撈出瀝乾,剔成絲,湯留用。3、母雞宰洗乾淨,除去尾臊、腳爪和內臟,用沸水飛去血穢,放入砂鍋,加入適量清水。4、雞肉煲至半爛後,同樣撈起,剔成絲,並與蛇絲、蛇湯、雞汁一同裝入砂鍋,加入枸杞、生薑絲、濕菇絲、火腿絲並分撒兩邊,調入鹽。5、用文火煲至熟爛即可。