準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 黑魚 :一條 輔料葱 :適量 姜 :適量蒜 :適量花椒粒 :適量糖 :適量 具體步驟1. 黑魚去鱗,內臟洗淨2. 切成塊,備用3. 葱薑蒜備用4. 鍋內放油放花椒葱姜爆香,倒入魚塊翻炒,再倒入料酒,糖,生抽,老抽,葱,水,先大火燒開,改小火蓋上鍋蓋燜燒5. 小火燜燒半小時左右盛入砂鍋,好,可以食用了,真香呢!烹飪技巧燒魚絕不能少花椒粒哦,去腥效果極佳。