準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 雞蛋 :1個 雞肉 : 蝦仁 : 火腿 :油 :8g 冬筍 :適量 香菇 :適量料酒 :適量鹽 :適量味精各 :適量葱花 :適量薑末 :少許 輔料 具體步驟1. 雞肉洗淨,剁成茸。2. 蝦仁剁碎,加蛋清拌勻待用;火腿切小丁;冬筍切碎,香菇切丁。然後放入雞、蝦肉,再加入鹽、味精、料酒、葱花、薑末、油調好口味。3. 和好面擀成圓麪皮,將餡料包入,收攏,不封口,呈大白菜狀,開口處各置一粒蝦仁。4. 將生燒麥放入屜內,大火蒸15分鐘即成。