主料
綠豆 ：250海帶 ：30
輔料
陳皮 ：二片冰糖 ：適量
具體步驟
1. 綠豆清洗淘一下，浸泡2小時，撈起洌幹水，待用，如果想口感好，就去綠豆皮。（我這次煲沒有去皮）
2. 海帶浸泡30-60分鐘，清洗乾淨。一定要細心洗，多過幾次水，因為海帶有很多沙鹽等礦物質。把洗乾淨的海帶切段絲，待用。
3. 陳皮泡軟即可，
4. 鍋內倒入清水煮開，倒入綠豆、海帶、陳皮，煲1小時。按煲湯的火力即可。
5. 放入適量的冰糖再煲10分鐘即可。（剛開蓋的時候，看見上面有很多泡泡哦。
6. 涼了可以裝好放冰箱，夏天喝冰糖水口感更好。
1、糖水在其他季節可以熱着喝，在炎熱的夏季，冰鎮後再食用口感更佳；2、綠豆去皮只是口感問題，如果懶或時間問題，可以不去皮；3、海帶不要浸泡時間過長，以免海帶表層的甘露醇（有消腫利尿功能）被溶解掉；4、如果想吃湯圓的，還可以加上湯圓哦；5、煮好後比較稀，不同於綠豆沙。
