準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 五花肉 :500 輔料玫瑰豆腐乳 :適量 具體步驟1.五花肉洗淨,切塊;姜、葱洗淨,切片2.腐乳弄碎,與腐乳汁一起調好,備用3.鍋內放油,加熱後放入一把冰糖,待完全融化4.加入切好的五花肉,翻炒至肉上色5.加料酒、生抽、腐乳汁,翻炒均勻6.加熱水蓋過肉塊,加入姜、葱,大火轉小火慢燉至肉熟(大約40min),收汁7.裝盤,加綠色小葱或香菜點綴烹飪技巧燉肉的時候加熱水,可使肉更入味。