準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豬血 :300 韭菜 :150 輔料 姜 :適量蒜 :適量白糖 :半勺鹽 :適量葱 :適量油 :適量味精 :半勺料酒 :半勺 具體步驟 1.準備好兩塊豬血。 2.準備一把韭菜。 3.豬血洗淨切片。 4.韭菜洗淨切段。 5.鍋熱油,爆香姜蒜。 6.鍋下入豬血炒制。 7.炒一會兒,放入料酒、鹽調味。 8.加入韭菜翻炒。 9.下入白糖、花椒油,調勻出鍋。烹飪技巧1、買回來的豬血怕不衞生也可以焯下水。2、韭菜放入鍋後不要炒太久。