準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料地瓜 :4個 輔料芝麻 :適量油 :適量 綿白糖 :250 具體步驟 1.洗好的地瓜去皮 2.切成滾刀塊 3.多倒一些油 4.油熱倒入切好的地瓜塊 5.炸到金黃外皮硬就可以盛出 6.再等油熱 7.復炸一次 8.少量油加入約100-200的綿白糖 9.小火慢慢炒到顏色變深,糖留下來的時候可以成一條線就可以了 10.倒入地瓜翻炒,關火 11.撒入芝麻烹飪技巧熬糖時要小火,也可以用水熬糖