主料
青椒 ：半個茄子 ：1個
土豆 ：半個
輔料
耗油 ：少許清水 ：少許
糖 ：一勺
醋 ：一勺
澱粉 ：一勺
雞粉 ：一勺
料酒 ：一勺
具體步驟
1.把糖，醋，澱粉，耗油，料酒用清水攪勻勾成芡，等茄子出鍋時倒進去
2.炸土豆和茄子至金黃色撈出
3.煸炒青椒，回鍋茄子和土豆，上色後倒芡，完成
4.色澤紅潤，味美鮮香
炸茄子顏色不要太深
茄子 ：1個
土豆 ：半個
清水 ：少許
糖 ：一勺
醋 ：一勺
澱粉 ：一勺
雞粉 ：一勺
料酒 ：一勺
茄子 ：1個
土豆 ：半個
清水 ：少許
糖 ：一勺
醋 ：一勺
澱粉 ：一勺
雞粉 ：一勺
料酒 ：一勺
