準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料藜蒿 :500 燻肉 :150 韭菜 :150 輔料油 :適量鹽 :適量蘑菇精 :適量 具體步驟 1.藜蒿掐去頭尾(葉子),只留嫩根部分。洗乾淨,切段。 2.韭菜洗乾淨,去尾,切段。 3.燻肉用温水洗淨,切薄片。 4.炒鍋內注入少許食用油 5.放入燻肉,爆香。 6.依次放入韭菜、藜蒿,快速兜勻。 7.下鹽和蘑菇精,炒勻,即可出鍋。烹飪技巧韭菜、藜蒿,下鍋後,大火快速兜勻,出鍋。這樣品相看起來翠綠,吃起來口感也爽脆。