準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料鴨翅膀 :若干只 輔料蒜蓉 :適量豆豉 :適量蒜蓉辣椒醬 :適量 具體步驟1. 燒開一鍋水,把鴨翅焯一下2. 熱鍋,放入蒜蓉、豆豉小火爆香3. 放入鴨翅翻炒一下,加水煮開後,蓋鍋蓋燜煮一會兒,約5至8分鐘4. 水份半乾的時候,加鹽調味,再放入蒜蓉辣椒醬炒勻5. 不斷輕輕翻炒,使汁水收得稠一點即可出鍋烹飪技巧鹹香、微辣,適合下飯也適合下酒。