酸甜苦辣鹹,我最無法割捨的就是辣,無辣不歡就是我的飲食準則,愛吃辣的朋友都知道,剁椒獨一無二的辣,辣到人心頭去了,那麼這道香辣剁椒煙燻豆乾,就不要錯過了,豆乾外焦裏嫩,外面一層剁椒豐富其口感,真是讓人吃到停不下來,每一口的香辣都是發自內心無限釋放。
主料
煙燻豆乾 :200剁椒 :20
輔料
油 :15鹽 :1
生抽 :10
蠔油 :5
具體步驟
1.準備剁椒
2.煙燻豆乾洗淨
3.切成條
4.熱鍋放油,放煙薰豆乾中火煎一分鐘
5.放剁椒翻炒幾下
6.放鹽翻炒均勻
7.放生抽翻炒均勻
8.放蠔油翻炒均勻
9.放適量清水煮一分鐘
10.起鍋裝盤即可
1、剁椒有鹹,鹽要少放。