香煎香芹杏鮑菇怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好所有食材。

2.香芹清洗乾淨切成段(葉子不要浪費也同樣好吃的),杏鮑菇切成約1.5cm左右的厚片（但不需切太薄，否則會變得有韌性，沒有那種肉肉的口感）。

3.熱鍋下少量玉米油，把切好的菇片放鍋裏小火慢煎。

4.中途會出水，一面煎好後反另一面。

5.兩面煎至透明後把香芹段加進。

6.調成中火把香芹也煎一分鐘左右便可。

7.裝碟後淋上一包焙煎芝麻口味拉汁便完成了。

烹飪技巧

1.杏鮑菇不需切太薄，否則會變得有韌性，沒有那種肉肉的口感。