主料
麪粉 ：500輔料
艾葉水 ：適量酵母 ：5
具體步驟
1.酵母温水花開後，倒入麪粉中攪拌，揉搓成團。
2.取適量的艾葉水，加酵母，倒入麪粉中，同樣揉搓成團。
3.餳發一個小時。
4.綠色麪糰同樣餳發一個小時。
5.餳發完畢後，二次揉搓，然後搓成條。
6.揪出劑子。
7.擀麪杖擀成皮子。
8.綠色麪糰同樣二次揉搓，搓成長條。
9.揪出劑子。
10.搓成圓子。
11.取白麪皮和綠圓子包起來。
12.包好後，收口朝下。
13.用小刀在包子表面十字劃開。
包子表面的十字可以劃得更深一點，那樣，花開得會更燦爛。
