準備時間:33分鐘 烹飪時間:30分鐘主料韭菜 :適量 輔料 雞蛋 :四個 具體步驟1.雞蛋放鹽,打碎,多放油,炒成雞蛋碎碎,擱一邊放涼。 2.將買來的香菇先灶熟(變軟後取出),洗淨,剁碎。 3.剁碎雞蛋 4.清洗過的韭菜,切碎 5.先擱油(封住韭菜,容易出水),再擱香油,拌勻。再擱花椒麪,味精,鹽,十三香。放到冰箱防止出水。