白菜營養豐富,多吃白菜有益於人體健康,尤其是秋冬季節的時候,天氣寒冷而乾燥,多吃白菜可以達到滋陰去燥、潤津養顏的功效。白菜除了可以炒着吃、燉菜吃之外還可以用來做湯。白菜雞蛋粉絲湯,製作簡單,營養美味,尤其適宜冬季的時候食用。
主料
白菜 :300粉絲 :1個
雞蛋 :1個
輔料
鹽 :適量油 :適量
具體步驟
1.將粉絲用温水泡軟,白菜葉洗淨,用手掰成兩段
2.將雞蛋液倒入鍋中煎熟,盛出備用
3.鍋中加水煮開(用煎雞蛋的鍋直接加水)放入白菜葉,
4.將泡軟的粉絲放入鍋中,放入煎好的雞蛋
5.煮開後撒入葱花,放入少許食鹽調味