準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料小黃魚 ：500 輔料料酒 ：適量油 ：適量鹽 ：適量 具體步驟 1.小黃魚洗淨去鱗去內臟。 2.加料酒、鹽醃製一個小時左右。 3.沾上幹麪粉。 4.鍋中入適量油，小火慢煎 5.煎至兩面起黃殼，魚熟出鍋。烹飪技巧煎魚時不要隨意翻動，一定要等一面煎好後再煎另一面。
