主料
雞胸肉 :一大塊麪粉 :一碗
雞蛋 :一個
輔料
鹽 :兩勺胡椒 :兩勺
生薑粉 :一勺
孜然粉 :三勺
番茄醬 :適量
具體步驟
1. 雞胸肉解凍後切塊,撒上鹽,醃製十五分鐘左右。
2. 雞蛋打勻,加入胡椒、生薑粉、孜然粉攪拌。
3. 將醃好的雞塊放入裝有面粉的碗中,抓揉,使每一塊雞塊均勻地粘上面粉。
4. 在冷的平底鍋中加入適量的油,小火燒熱。將粘好麪粉的雞塊均勻地粘上雞蛋液後,一塊一塊地放入鍋中。
5. 待雞塊兩面都呈金黃色後,改成大火。翻炒十幾下後,馬上盛在墊有厚紙巾的盤中,擠上美味的番茄醬即可~~~~~~~~~