主料
黃豆 :150輔料
水 :適量內酯 :3
具體步驟
1.提前一晚把黃豆洗乾淨,清水泡黃豆。
2.原汁機中加黃豆,適量水,多打幾遍出漿率高。
3.倒入紗布中過濾掉豆渣。
4.過濾好的豆漿到入鍋中不停的攪拌,煮沸後在煮3分鐘。
5.盆中倒入20毫升的温水,加3克內酯化開。(每400毫升的豆漿加1克內酯)攪拌均勻後蓋蓋子。
6.靜止20分鐘後豆漿凝固。
7.添加自己喜歡的佐料調味。
9.做成大小均勻的餅胚。
10.放入預熱好的電餅檔中煎至兩面金黃即可。
無
主料
黃豆 :150輔料
水 :適量具體步驟
1.提前一晚把黃豆洗乾淨,清水泡黃豆。
2.原汁機中加黃豆,適量水,多打幾遍出漿率高。
3.倒入紗布中過濾掉豆渣。
4.過濾好的豆漿到入鍋中不停的攪拌,煮沸後在煮3分鐘。
5.盆中倒入20毫升的温水,加3克內酯化開。(每400毫升的豆漿加1克內酯)攪拌均勻後蓋蓋子。
6.靜止20分鐘後豆漿凝固。
7.添加自己喜歡的佐料調味。
9.做成大小均勻的餅胚。
10.放入預熱好的電餅檔中煎至兩面金黃即可。
無