桑葚毛毛蟲麪包,這是一道十分美味的烘焙麪包,在一般的麪包店裏都能買到。由於它的好味道以及可愛造型,非常的受歡迎。而且桑葚果醬非常的美味,酸酸甜甜的。一口咬下去,大大的滿足感。而且毛毛蟲麪包的造型也非常的可愛,小朋友特別喜歡。
主料
麪粉 :350白糖 :50
水 :180
雞蛋 :1個
奶粉 :10
桑葚醬 :100
黃油 :30
輔料
鹽 :2酵母粉 :2
具體步驟
1.麪包機桶裏先放入液體,再放麪粉,最後放入發酵粉。
2.揉成團後加入黃油。
3.揉成手套膜,發酵。
4.發酵好後放入冰箱冷藏10小時左右。
5.拿出發酵好的麪糰揪成勻等的小劑子。
6.擀成長形,在一邊抹上桑葚醬。
7.另一邊用到劃成寬窄一樣的條。
8.用手卷起有桑葚醬的一邊。
9.另一邊用手一條一條的拉過去。
10.做好以後放到鋪了油紙的烤盤上,二次發酵成兩倍大,刷上蛋液,用2粒黑芝麻給毛毛蟲裝上眼睛即可。
11.放到烤箱裏180度25分鐘。成金黃色即可。
12.晾涼即可裝袋保存。
13.好看好吃哦。。。。。。。
1,冰箱冷藏一般是晚上發麪團,放入冰箱,第二天上午拿出來做就可以。這個方法可以有效的阻止麪包的組織老化。