主料
蝦仁植物蛋白肉 :適量茭白 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
發好的黑木耳 :適量精肉 :適量
鹽 :適量
色拉油 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
1. 先把茭白切成片。
2. 把胡蘿蔔切成片。
3. 把蝦仁植物蛋白肉也切成片。
4. 先熱鍋,然後倒入適量的色拉油。
5. 切好的肉片用少量澱粉拌一下下鍋。
6. 加入茭白和胡蘿蔔爆炒一分鐘哈!
7. 然後加入蝦仁植物蛋白肉。輕輕攪拌。
8. 接着馬上放入黑木耳。
9. 加點水煮開後放點鹽馬上就可以出鍋了,不用放味精啊!
1.如果買不到這個蝦仁蛋白肉,用豆腐乾代替也非常不錯。豆腐乾可以先在油裏煎一下,那樣味道更香。2.這道菜裏大多數是蔬菜,所以還是建議爆炒,減少烹飪的時間,這樣可以更多保存蔬菜裏的維生素。