準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 黃油 :40低粉 :60 牛奶 :50ml阿膠棗 :50 雞蛋 :4個 紅糖 :50砂糖 :10檸檬汁 :幾滴 輔料 具體步驟1. 阿膠棗去核,切碎,製成棗泥。2. 黃油,糖,棗泥加入鍋中小火融化黃油,攪拌均勻。3. 關火,逐個加入4個雞蛋黃,牛奶,攪拌成糊狀,篩入麪粉,切拌均勻。4. 4個蛋白用電動打蛋器打成粗泡,加入檸檬汁,打至9分發。5. 將1/3的蛋白加入黃油麪中,切拌均勻後,加入剩下的蛋白,切拌均勻6. 將製備好的糊狀物倒入模具中,隔水加熱170度35分鐘