準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料 黃瓜 :適量 粉絲 :適量 紅辣椒 :適量 輔料 姜 :適量蒜 :適量香葱 :適量鹽 :適量 醬油 :適量紹酒 :適量香油 :適量 具體步驟1. 黃瓜去皮切斜段用鹽醃漬,粉絲泡發備用。2. 蒜茸用温油略炸,加入鹽、雞精、紹酒紅椒末拌勻。3. 將青瓜段擺入盤中,放入一層粉絲,再放蒜茸汁。4. 待水開後放入蒸鍋蒸2分鐘,出鍋撒入香葱末,淋美極醬油和少許熱油即可。烹飪技巧特點:鮮味濃郁,清爽適口。