準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 辣椒 :6個 雞蛋 :6個 蝦皮 :10 輔料鹽 :適量葱花 :適量油 :適量 具體步驟 1. 雞蛋打散,加入少許鹽,因為還要放入蝦皮,所以鹽一定不要放多 2.辣椒和葱葉切碎 3.把切碎的辣椒和葱葉、蝦皮放入雞蛋液中攪拌均勻 4.鍋里加油,燒熱。炒雞蛋一定要多放點油 5.把攪拌好的雞蛋液倒入 6.煎至略黃,翻過另一面煎黃 7.用鏟子鏟成塊,盛起放入盤中,大功告成啦烹飪技巧因為蝦皮是鹹的,所以雞蛋裏面一定要少放鹽。