準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料麪粉 :200 輔料沸水 :適量油 :適量鹽 :適量 具體步驟1.沸水一點一點倒入和好的麪糰。2.製成餅坯後擀成大餅。3.在擀好的大餅上均勻抹上食用油和食鹽然後像摺扇子一樣折起,如圖。4.摺好後在捲起,如圖。5.在擀成大餅。6.炒鍋熱後放入大餅,同樣端起炒鍋慢慢烙制至熟。7.烙好後拿出大餅在面板上快速排擠出層即可。烹飪技巧控制火候