在節目“康熙來了"中，受到多位嘉賓推薦的一道菜，那就是羊肉串。這個羊肉串，羊肉飽滿，有彈性和嚼勁，味道鮮甜偏鹹。口感十分的好，當然做法也不難，廢話不多説，就由小編帶領各位開始做吧。
主料
豬肉 ：三兩羊肉 ：半斤
輔料
耗油 ：少許雞精 ：少許
鹽 ：適量
竹籤 ：適量
洋葱 ：適量
老抽 ：適量
五香粉 ：少許
料酒 ：少許
孜然粉 ：少許
大蒜 ：適量
姜 ：適量
具體步驟
1.羊肉和豬肉切小塊放入盆中。
2.洋葱、姜和大蒜切塊。
3.洋葱、姜和大蒜切塊也放入盆中。
4.肉盆中加入料酒。
5.加入五香粉。
6.加入雞精。
7.加入蠔油。
8.加入老抽。
9.加入鹽。
10.加入孜然粉。
11.攪拌均勻，並按摩片刻，可更入味。
12.醃製至少兩小時後，把醃製好的肉塊穿在洗乾淨的竹籤上，注意豬肉和羊肉的搭配。
13.將肉串放入烤箱，一次10串左右為宜。
14.將烤箱設置為220度、20分鐘、上下火，然後開始烤制。
15.烤箱停止好，擺盤即可。
1.醃製的時間越長，肉串入味越香。2.烤制過程中記得中途把肉串上下位置翻動一下。
