準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料 苦瓜 :1根 輔料蒜 :5瓣鹽 :適量味精 :適量食用油 :適量十三香 :適量 具體步驟1.準備苦瓜一根。2.苦瓜對半切開,去掉瓤,去掉白皮。3.將苦瓜片成薄片。4.鍋中放入水燒熱,將苦瓜放入鍋中,焯水。過一下水即可。5.將焯好水的苦瓜撈出,將鍋中放入油,將苦瓜放入鍋中翻炒。6.準備蒜蓉。將蒜蓉放入鍋中和苦瓜一起翻炒。7.加入適量的鹽,味精。十三香,調味。即可出鍋食用。