主料
蝴蝶面 :適量牛腩 :適量
小青菜 :適量
番茄 :適量
洋葱 :適量
輔料
生薑 :適量黑胡椒 :適量
鹽 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
1. 鍋中放水説開,將蝴蝶面放入燒熟。
2. 之後將面放到涼水中過涼,備用。
3. 牛肉切丁。(買的牛腩吃不完,就代替啦)
4. 再次燒水,放上幾片生薑片,放上牛肉丁,去掉肉中的血水,然後撈出備用。
5. 其它材料切丁,小青菜就不用了。
6. 倒上油燒熱,切一點薑絲和洋葱一起下鍋翻炒出香味。把牛肉丁放入,再撒上一些黑胡椒粉,和鹽,味道濃一點的話可以再倒上一點番茄醬,一起炒熟就可以了。出鍋前把小青菜加進去就可以了。
7. 把炒好的澆頭直接蓋到面上,拌一拌就可以吃了哦。又一個大功告成~