鮮美牛肉洋葱餡大餛燉怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先把洋葱洗淨切成丁或末，然後把葱和姜也切成末一起放到盆裏。然後把牛肉餡兒倒入盆中，加入兩勺料酒，十三香，鹽，雞精，蠔油，生抽，老抽適量，然後攪拌均勻。

2. 然後根據自己的喜好，放或多或少的肉餡包成餛燉。煮好餛燉後，湯中放些鹽，適量香菜和紫菜，香油就可以出鍋兒啦！

烹飪技巧

包餛燉時，旁邊放一碗水，捏餛燉時手指蘸一滴水，防止餛燉包不緊，防止在煮時露餡兒。