準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料新鮮河蝦 :適量 荷蘭豆 :適量 玉米筍 :適量小紅辣椒 :適量 輔料薑汁 :適量鹽 :適量雞精 :適量紹酒 :適量葱 :適量 姜 :適量蒜 :適量 具體步驟1. 小河蝦洗淨用薑汁、鹽、紹酒醃漬十分鐘2. 荷蘭豆洗淨切凌型塊,玉米筍切斜段3. 荷蘭豆玉米筍開水焯一下撈出4. 鍋內放油煸香葱薑蒜末,放入小紅辣椒煸出香味,放入小河蝦炒制顏色變紅,放入鹽、雞精、胡椒粉,少許生抽調味5. 最後投入荷蘭豆、玉米筍翻炒均勻,即可出鍋