簡單版胡蘿蔔炒豬肝怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豬肝洗淨，切成薄片，加鹽，料酒，雞精，濕澱粉拌勻。胡蘿蔔洗淨，切成薄片。

2. 往鍋裏倒入清水，燒至八九成開時，放入漿好的豬肝片，劃至七八成熟，撈出瀝水。

3. 鍋內倒入少許食用油，用葱段爆鍋，加入胡蘿蔔略炒，倒入豬肝，加料酒，鹽和雞精 精，快速翻炒至熟即可。