食材明細主料奶油 (150克)細砂糖 (120克)蛋 (1顆)低筋麪粉 (300克)杏仁粒 (80克)甜味 (口味)烘焙 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)杏仁片的做法步驟1、奶油軟化,加細砂糖打至鬆發變白。2、蛋打散成蛋液後,加入作法1中拌勻,再將低筋麪粉篩入攪拌均勻。3、杏仁粒泡水瀝乾,加入作法2中拌勻後,整個面糰整形成長條狀。4、把作法3的長條面糰用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍約1小時至凍硬,取出切片,約可切成30份。5、烤盤鋪入烤盤紙,將作法4排入烤盤中,再放進烤箱上層,以180℃烤約20分鐘即可。