主料
豬手 :1個春筍 :3根
輔料
鹽 :適量熟黃豆 :適量
葱 :適量
胡椒粉 :適量
海帶 :適量
八角 :適量
香葉 :適量
具體步驟
1.豬手事先煮至九分熟。
2.春筍去皮,切成厚片。
3.下入沸水中焯一下。
4.鮮海帶清洗乾淨。
6.葱切成葱花。
7.所有東西放入湯鍋中,大火煮沸,轉中小火繼續煮半小時左右。
8.煮至依材軟爛即可。
也可以事先不處理食材,直接放入生的進行煮,但時間要加長。
主料
豬手 :1個輔料
鹽 :適量具體步驟
1.豬手事先煮至九分熟。
2.春筍去皮,切成厚片。
3.下入沸水中焯一下。
4.鮮海帶清洗乾淨。
6.葱切成葱花。
7.所有東西放入湯鍋中,大火煮沸,轉中小火繼續煮半小時左右。
8.煮至依材軟爛即可。
也可以事先不處理食材,直接放入生的進行煮,但時間要加長。