家常茄汁豆腐怎麼做簡單又好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將豆腐切成5公分厚的大片。

2. 將雞蛋打勻，放一點鹽。豆腐片兩面粘勻蛋液。

3. 豆腐片入油鍋，中火煎至兩面金黃。

4. 將豆腐片逐一煎好。

5. 把煎好的豆腐片擺盤。燒熱少許油，放蒜片、番茄醬爆香澆在豆腐片上。

烹飪技巧

豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生、益壽延年的美食佳品。