準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘主料 甲魚 :一隻花菇 :一朵 竹蓀 :三朵 黑木耳 :5 輔料紹興黃酒 :三小勺生薑 :一個 具體步驟1. 準備好配料,菌菇可以自由搭配,泡發菌菇。甲魚殺好洗淨,用開水燙後去除表面膜。2. 在甲魚體中放入泡好切好的菌菇,放入薑絲,淋上黃酒。開水入鍋蒸40分鐘。3. 出鍋前關火,燜2分鐘,吃時準備鮮醬油(加入湯汁,黃酒調淡),趁熱沾吃。