主料
雞蛋 :2個香蕉 :2根
低粉 :120
輔料
黃油 :45鹽 :2
泡打粉 :2
牛奶 :30ml
紅糖 :40
具體步驟
1.香蕉捏成泥
2.雞蛋加紅糖打散
3.加入融化的黃油
4.加入牛奶
5.加入香蕉泥
6.加入泡打粉
7.加入食鹽
8.篩入低粉
9.將上述材料切拌均勻
10.烤箱預熱175度將麪糊倒入模具7分滿烤箱中層,上下火175度,烤制10-12分鐘即可
TIPS:1.香蕉儘量選取熟透的,表皮出現黑芝麻斑點的2.將香蕉果肉放進保鮮袋,捏成泥就好3.儘量用電動打蛋器打散紅糖和蛋液4.火力和時間依據自己烤箱温度