主料
高筋麪粉 ：250輔料
酵母 ：6砂糖 ：50
提子幹 ：40
黃油 ：30
雞蛋 ：1個
牛奶 ：130ml
具體步驟
1.原材料備齊，用少量牛奶隔水加熱至30度，加入酵母融化。
2.把雞蛋打成全蛋液，取四分之三倒入麪粉中，剩餘的蛋液待用。黃油三分之一加入麪粉中，剩餘待用。除了提子乾之外其餘材料全部加入麪粉裏攪勻。
3.把麪糰揉搓至光滑時，加入剩餘待中的黃油，繼續揉搓。
4.揉搓至麪糰能擴展成一張透視的面膜即可。放入容器，蓋上保鮮膜。
5.放入烤箱中層發酵1個小時，同時放入一碗熱水。
6.發好的麪糰，平均分為三份。揉搓成3小麪糰。
7.用擀麪杖壓成一長方塊。
8.均勻的灑上提子乾。
9.包捲起來。
10.放入烤箱再次發酵，發至8分滿。
11.取出來塗上待用中的全雞蛋液。
12.再放入烤箱，放置底層，用上下火170度烤50分鐘。(這個步驟要看自己的烤箱和吐司盒來決定火力哦。因為每個品牌都會不一樣）。
13.完成了，完美脱模！
14.提子乾好像放少了些。
提子乾用冷水泡發後要晾乾水份。
