主料
餃子皮 :250輔料
油 :適量砂糖 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
豬肉末 :適量
鹽 :適量
雞汁 :適量
冬筍 :適量
具體步驟
1.買回的肉糜放料酒
2.把冬筍丁放入肉糜中
3.加點雞汁
4.加鹽、砂糖、生抽,攪拌均勻
5.買回現成的餃子皮
6.取一張,中間放點肉餡,四周蘸點水抹一下
7.折起來
8.2個角向中間靠,然後也蘸點水捏緊
9.水開後,放入蒸鍋
10.蒸8分鐘關火,稍冷卻後
11.平底鍋里加少量油,放入餃子煎到底部金黃色即可
餡料根據自己喜好任意添加可以2面都煎到金黃色,我只煎了單面