準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 雞肉 :300荷葉 :100糯米粉 :150 輔料麻油 :適量葱 :適量味精 :適量白糖 :適量紹酒 :適量 醬油 :適量 姜 :適量 具體步驟 1.雞肉切片,加鹽,料酒,糯米粉,麪醬,醬油,葱姜攪拌均勻。 2.荷葉下開水鍋內滲透撈出放冷水中沖涼。 3.把荷葉改成方形塊。4.把雞肉捲入荷葉中,上過蒸1個小時,最後撈出擺好。烹飪技巧卷的大小不要太大。