準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料鮮蠔 ：500 輔料粗鹽 ：2包 小葱 ：適量沙姜 ：適量 具體步驟1.用小刀在蠔中間劃開，取出蠔肉，洗淨瀝乾水份備用2.鍋中倒入粗鹽，中火炒至發燙3.將小葱，沙姜，適量花生油，細鹽，醬油放入蠔中輕輕拌勻。放在錫紙上包好。4.把包好蠔放在鹽中間，再用鹽覆蓋，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右即可
