好吃的白鳳爪怎麼做簡單又好吃

在我們的生活中，隨着人們的生活水平慢慢一步步的提高了以後，人們就會去享受生活，例如，一邊看電視，一邊吃零食這樣的生活方式，今天呢，我就要給你們介紹你個零食的做法，它的做法簡單，味道好吃，同時還是喝酒吃菜的好食物，它就是好吃的白鳳爪。

主料

輔料

具體步驟

1.把雞腳洗淨對半斬開，放些鹽和焗雞粉抓勻，醃製4個小時。

2.把醃過的雞爪洗淨，鍋中放水，放兩小勺鹽和焗雞粉，再放入薑絲和味精，把雞爪放進去煮至熟透。

3.煮好的雞爪倒出洗乾淨泡沫。

4.鍋中再放水，放兩小勺鹽煮開後關火，把水倒出盤子放涼，把煮熟的雞爪放進盤子，用保鮮膜蓋好，放進冰箱速凍4至5個小時後取出，撈出雞爪上碟。

5.裝上碟的雞爪放些麻油拌勻，就可以亨用啦。

烹飪技巧

1、朋友只説用鹽水把雞爪煮熟，然後開煮點鹽水放涼，把雞爪放進涼開水裏泡，放開冰箱速凍3個小時就好了，但感覺有點淡，我只好改良一下。2、我先把雞爪醃製是為了更好的入味，而且每次煮開水都放鹽是為了保持雞爪不會因為煮過和泡過變淡。3、如果喜歡味道濃一點或辣的，可以放點沙姜和辣椒煮開水泡。