準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 年糕 :250 輔料 洋葱 :適量 番茄醬 :適量蒜 :適量 油菜 :100 五花肉 :適量油 :適量 具體步驟 1.年糕放到開水中焯熟。 2.洋葱切塊,蒜切片。 3.油菜切段。 4.油熱,放到五花肉翻炒,肉熟後,放入花椒、蒜、辣椒麪爆香。 5.倒入洋葱翻炒。 6.倒入年糕翻炒,淋上番茄醬,放入鹽,最後放上油菜翻炒,出鍋前點入雞精。烹飪技巧1.年糕放到開水中焯一下可以防止炒的時候粘鍋。2.如果年糕沒有焯,炒的時候要放點水,煮一下。3.蔬菜隨自己喜歡,想放什麼放什麼。