最愛的菜椒抄雞腎怎麼做簡單又好吃

雞腎是雞的內臟，據説促進消化。小時候，我是最不喜歡吃雞雜這些的，感覺很噁心。長大了之後，吃過幾回內臟，感覺味道還可以，後面就慢慢喜歡上了。雞腎一般和泡椒做着吃，但是今天我們做這道菜椒抄雞腎，味道絕不比它差，下面跟我一起來做吧。

主料

輔料

具體步驟

買回來的雞腎，先簡單用水洗乾淨！

再用清水沖洗幾分鐘，然後加入鹽把雞腎搓洗乾淨。

青椒沖洗乾淨。

青椒切好，去籽。青椒切成小塊。

加入油，姜蒜等煸香。

待油九成熱的時候，加入切好，味好的雞腎入鍋炒八成熟。

加入油，蒜頭，姜等炒香。

等油待油九成熱的時候,加入青椒，大火翻炒。

青椒6成熟的時候加入剛才炒好的雞腎入鍋一起炒。

加入蠔油，醬油，鹽等，再翻炒一分鐘左右。

出鍋，裝盤，享用即可。

烹飪技巧

雞腎一定要清洗乾淨。切好後，用料醃一會兒。