蔓越莓軟歐，洋氣的名字，帶着洋氣的味道，味道清香，口感香甜，蔓越莓的加入，變得好看又好吃。喜歡吃麪包，吃那多種，有沒有學會自己做哦，其實做法很簡單，自己動手，安全放心，做好可以當做早餐吃，也可以當做午後零食。補充能量，幹勁兒十足。不妨試試。
主料
高筋麪粉 ：260牛奶 ：125
雞蛋 ：1個
鹽 ：2
白砂糖 ：30
酵母 ：3
黃油 ：30毫升
輔料
蔓越莓幹 ：50具體步驟
1.將主麪糰材料放入麪包機中，選擇和麪程序，時間設定為20分鐘
2.揉麪結束後加入蔓越莓。
3.繼續攪拌4分鐘，使蔓越莓與麪糰混合均勻。
4.將麪糰放在麪包機中進行基礎發酵，選擇發酵功能，時間設定為35分鐘。（發酵好的麪糰）
5.發酵完成取出排氣，並將麪糰平均分成9份，醒面10分鐘
6.取出一個麪糰，將麪糰擀扁。翻面橫過來將底部按薄。
7.由上向下捲起，收口處捏緊，壓在下面
8.全部做好擺入烤盤，放入烤箱中進行二次發酵，時間設定為35分鐘。為了保持烤箱發酵的温度，可在烤箱中放入一碗熱水
9.發酵好的麪糰
10.用麪粉篩在麪包表面篩上乾粉
11.用剪子剪開小口
12.放入提前預熱好的烤箱中進行烘烤，温度設定為170度，時間20分鐘。中途顏色滿意了蓋錫紙
