相關咖啡的餐飲知識

食材明細主料咖啡粉（20g）輔料咖啡伴侶（適量）糖（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮咖啡的做法步驟1、需要的材料，用水壺燒開水2、將咖啡粉放在墊好濾紙的過濾杯上，我用了一勺，可以2人使用3、將燒好的開水衝在咖啡粉上，直...

“原創咖啡酥就是喜歡酥酥的咖啡味道。話不多說，上圖。”食材明細主料雀巢咖啡（13克）麥芯粉（150克）花生油（150ml）紅豆餡（150克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）未知（難度）咖啡紅豆酥的做法步驟1、水油皮和咖啡油皮揉好，醒十分鐘。2、搓...

“悠閒的時候，總是喜歡吃一些節味十足的點心，比如，月餅！之前有吃過咖啡月餅，不過是把水果月餅的餡料換成咖啡味的，口感還是那個用冬瓜做出來的軟糯，今天做個改良配方的，奶香味十足的摩卡咖啡味月餅，這個月餅不像廣式月餅那麼甜...

“小時候都喜歡吃瓜子，知道瓜子越磕越香，卻不知瓜子仁加到餅乾中，再加上提神的咖啡粉，很適合做下午茶，吃完之後，既可以填飽肚子，還可以提神，是一款神奇的點心，今天就來製作這款神奇的點心——瓜子酥；”食材明細主料黃油（225g）雞蛋...

“首先非常感謝美食天下這個平臺給予我試用琥爵咖啡的機會。其實試用的琥爵咖啡粉早已收到，只不過沒有合適的煮咖啡工具，後來看了各位親的日誌，原來沒有專用的煮咖啡工具也能做出香濃的咖啡，於是這個週末在家也煮了一回。...

“蛋糕是做了不少的，像咖啡味的還是沒有做過的。我家只有6寸的蛋糕模，也可以換成8寸的做一個的。學烘焙也快有1年的時間，現在想一想剛開始做蛋糕的時候，那做的不是叫失敗，是特別失敗的。不鬆軟、開裂、溫度不會控制、、不...

“最近睡眠質量不好，老是失眠，看來該戒了咖啡了。成癮的東西要立刻戒了還真是有難度啊。不能直接喝了，咱就想辦法用咖啡代替水來做土司，呵呵，也改善一下口味。做了這一款咖啡土司，因爲女兒要吃的，所以加的咖啡不是太多，泡得很...

“天氣越來越熱冷飲成了熱寵，我不喜歡吃甜膩的含奶油的冰淇淋，而且它的製作方法比冰棒繁瑣多了，冰棒只需把水、糖、果汁或牛奶混合攪拌在一起冷凍而成，簡簡單單就成了人們夏天解渴解暑的佳品，所以夏天我更鐘愛冰棒。”食材...

食材明細主料海綿蛋糕混合粉（250g）雞蛋（5粒）咖啡濃縮精（2tsp）咖啡精（10克）蛋黃（1個）黃油（50克）砂糖（40克）香草精（香草精）輔料葵花油（70ml）水（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）進階（難度）咖啡奶油蛋糕的做法步驟1、把海綿混合粉，雞蛋和水加入攪...

食材明細主料麪條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小蔥（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的做法步驟1、材料準備好；2、娃娃菜...

“簡易的馬芬小蛋糕很適合初學者練習，做法易掌握又好變化，極易成功，樣子也是十分的可愛。咖啡慄蓉餡也是自己做的。”食材明細主料咖啡慄蓉餡（80克）低筋麪粉（100克）植物油（50克）雞蛋（3個）細砂糖（50克）鮮奶（60克）泡打粉（4克）甜味（口味）烤（...

“一直覺得泡芙是個神奇的玩意兒，曲奇一樣的麪糊居然能膨發成空心的小包子，脆脆的泡芙皮，味道香濃，感覺好像在吃芝士蛋糕版的泡芙。餡料濃郁，整個放入口中，馥郁濃香，贊啊！”食材明細主料低筋麪粉（100g）黃油（80g）鹽（1/2小勺）奶油奶酪...

“想喝咖啡，但是又擔心植物奶末？快快自己動手，做一杯屬於自己的冰咖啡吧！”食材明細主料速溶黑咖啡（150g）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）懶人冰咖啡的做法步驟1、把衝好的速溶黑咖啡粉放涼，倒入冰格，做成咖啡冰塊。2、把...

“花生有好多吃法，而我最喜歡的是充滿兒時記憶的掛霜花生。那時候，這都算是比較奢侈的零食了。身上那存了好久的零錢，總是不捨得花掉，偶爾在放學的時候，去學校門口的小賣部買上幾毛錢的掛霜花生，拿一顆放到嘴裏，那個甜，真是滿...

“吃蛋糕啦~做了很多次蛋糕，什麼原味兒呀、可可味兒呀、抹茶味兒呀，或者加點兒堅果、水果之類的，但是還沒有試過咖啡味兒的。烤蛋糕的時候就有淡淡的咖啡香味兒，很不錯喲~”食材明細主料雞蛋（3個）速溶咖啡（10g）低筋麪粉（60g）淡...

“在漫長的午後喝上一杯自己泡的咖啡奶茶，細細品嚐，全身的放鬆，去感受生活的美好”食材明細主料牛奶（200g）普洱（10g）開水（200g）細砂糖（適量）輔料速溶咖啡（10g）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）DIY普洱咖啡奶茶的做法步驟1、準備好...

“蛋糕與吐司的結合”食材明細主料高筋麪粉（150克）酵母（2克）白糖（20克）鹽（1茶匙）牛奶（80克）黃油（20克）巧克力豆（20克）輔料雞蛋（2個）牛奶（50克）油（20克）白糖（30克）低筋麪粉（50克）咖啡分（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）咖啡蛋糕吐司的做...

“平常不太愛喝咖啡，卻想不到添加了咖啡粉的蛋糕別有一番風味，好吃得停不了口。用麪包機烤出來的蛋糕，一點也不遜色於烤箱。而且麪包桶不粘，清洗起來很方便。”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麪粉（85克）玉米油（45克）輔料細砂糖（55克）...

“自從做了無水蛋香餅乾後，就一發不可收拾，口感酥脆，蛋香味十足，女兒更是說好吃，還讓我給他做，這次，我在上面加了點柿餅，感覺口感比上次的要好，因爲，我家不喜歡吃太甜的，所以用糖量比較少，但是，這次放上柿餅，感覺超好。大家可以試試...

“自制的蛋筒冰激凌，好像總是隻能挖個球嵌在蛋筒上。而沒辦法，像街邊冰激凌店那樣，按住“龍頭”，將蛋筒湊到出口，旋轉出一個尖尖的火炬。好像也有這樣的家用冰激凌機吧？反正咱沒有。即便如此，也還是想要自己做一次火焰蛋筒。...

“布丁是英國的一種傳統甜品。常見的有雞蛋布丁，鮮奶布丁，焦糖布丁，巧克力布丁，各種水果布丁。最原始的雞蛋布丁，是用雞蛋，糖，牛奶做成的甜點。說白了就是牛奶燉蛋。原理和我們的蒸蛋是一樣的，雞蛋液在高溫下慢慢凝結爲軟軟的...

“不喜歡單純牛奶的味道，喝完之後胃裏酸酸的；加點咖啡，就變成了充滿法式風情的牛奶咖啡~純純的牛奶，加上香濃的咖啡變成了絲滑的牛奶咖啡，給人一種愛幻想的感覺，加上自己喜歡的布丁，開啟一本學習的書，讓學習也變成視覺和味覺...

“所謂“好吃”，應該就是從味道到用的材料都符合自己的口味和心理。這個比例的料汁，除了做點心，餅乾，如果再稍微多加些辛辣料，用來悶肉可能也不錯。”食材明細主料低筋粉（135克）雞蛋（1個）咖啡粉（1/2tsp）奶茶粉（2btsp）姜粉（1/21/4tsp...

食材明細主料低筋麪粉（150克（或者麪包粉））輔料黃油（60克）白糖（30克）速溶咖啡（25克）雞蛋（0.5個）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡味小曲奇餅乾的做法步驟1、材料準備齊全，用稱稱好備用2、將麪粉，咖啡混合3、黃油融化，加入白糖攪...

“全蛋海綿蛋糕做過很多次了，還是覺得口感太過於紮實了。於是，在原來的方子基礎上，再結合有些網友的做法，經過實驗，改良過的方子做出來的蛋糕，我覺得口感，組織都合乎我的心意，既不太韌也不會過於柔軟，用來做裱花的蛋糕很合適。...