相關咖啡的餐飲知識

食材明細主料蛋白（5個）白糖（10克）白醋（幾滴）蛋黃（5個）低粉（60克）速溶咖啡粉（15克）牛奶（50克）油（45克）輔料鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖啡戚風的做法步驟1、1、蛋白加入幾滴白醋打至粗泡，分三次加入50克白糖，打至影性發泡...

“這麼冷的天氣來上一杯熱乎乎的奶茶超級幸福。外賣的奶茶不知道都加了啥，不敢常喝，那就只能自己山寨了，正好老公新給買的咖啡，那就來一杯咖啡奶茶吧。”食材明細主料立頓紅茶包（2個）咖啡（1勺）咖啡伴侶（2勺）牛奶（200g）冰糖（適量）煉...

“本來想做的是咖啡核桃小餅乾，結果回家一看核桃沒有了，花生倒是一大堆，索性就用花生吧~這款咖啡花生餅乾，咖啡的味道沒有那麼濃重，反而是花生在咀嚼的過程中，味道慢慢的四溢開來，相當不錯喲~”食材明細主料花生（10g）低筋麪粉（8...

“首先非常感謝美食天下這個平臺給予我試用琥爵咖啡的機會。其實試用的琥爵咖啡粉早已收到，只不過沒有合適的煮咖啡工具，後來看了各位親的日誌，原來沒有專用的煮咖啡工具也能做出香濃的咖啡，於是這個週末在家也煮了一回。...

“做甜品做點心有時會單剩下一些蛋清，通常我都是做天使蛋糕消耗掉。天使蛋糕做法簡單，口感緊實，彈性十足，很有嚼勁，是很好吃的一款蛋糕。不過同一種口味的天使蛋糕吃多了未免單調，這次在配料中多加了一些咖啡顆粒，出來的效果...

“覺得冰格真的是個超級好用的東西，不僅可以凍冰塊，還可做冰淇淋、巧克力和各種飲品，這款飲料其實是微博上看來的，做法實在簡單得不值得一說，但是舉一反三，由這個方法衍生出的飲料甜品簡直數不勝數，能做出十幾種飲料！”食材明...

“當咖啡和杏仁的香味交織，加上曲奇香甜的口感，夠“羅曼蒂克”吧？”食材明細主料黃油（62克）蛋白（22克）低筋麪粉（80克）輔料糖粉（50克）杏仁粉（35克）開水（1/2小勺）配料速溶純咖啡粉（1.8克）香草精（數滴）其他（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）羅曼...

“貌似苦咖啡冰激凌比較受歡迎，早就想模仿一下，總覺得會比較花時間，因爲需要溶化咖啡粉。而且，溶化咖啡粉是加熱好呢，不加熱好呢？加熱會溶化得快些，然而，又需要時間去等待它冷卻，因爲熱咖啡會讓奶油融化。懶人就是懶人，終究還是...

“咖啡可可奶酪蛋糕做法與材料類同提拉米蘇，吃起來也差不多；我平常很少做這類甜點，總覺得甜膩，但兒子是挺喜歡吃的，常是我妹做了凍芝士之類的甜點，我就去蹭幾塊過來給他吃......這個國慶節趁有點時間我就做了個修改版提拉米...

“方子的原型是別人的，後自己改了一下。”食材明細主料蛋白（4個）細砂糖（60克）淡奶油（200ml）輔料可可粉（10克）純咖啡粉（5克）香草精（適量）朗姆酒（適量）蔓越莓（適量）奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）可可蔓越莓冰激凌的做法步驟1、蛋白...

“從“麥麥啡語”給的免費視頻做自己喜歡的，小雪人。邊看邊學的，多多指教哈。”食材明細主料意式濃縮咖啡（25ml（espresso））輔料鮮牛奶（適量）糖漿（適量）原味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）咖啡拉花雪人的做法步驟1、製作一杯雙...

“可愛的棉花糖咖啡，因爲加了大量的牛奶，加上棉花糖的奶油味，不會喝咖啡的你應該也很喜歡....棉花糖也很討人喜愛，男生們煮一杯給女朋友，應該很討巧哈!女生們在這陰天的午後煮一杯給自己看着棉花糖漸漸的融化，應該會覺得很...

“今天介紹的咖啡月牙兒餅乾是我最近的零食新寵，超愛吃的，不但有濃郁的咖啡味，還有很厚很回味的杏仁粉的味道，真的很不錯哦，呃，但是它的造型也讓我想到了一部經典的電視劇——《包青天》！”食材明細主料即溶咖啡粉（15g）水（5g）無...

“午後小點【咖啡圓餅】，意外收穫。。。像做雞蛋小餅那樣液體狀麪糊=A=”食材明細主料咖啡粉（10克）低筋麪粉（60克）雞蛋（1個）溫水（40克）輔料油（1/2cup）煉乳（15克）糖（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡圓餅的做法步驟1、溫...

“薄薄的蕾絲片，片片香脆哈！脆皮經高溫烘烤，呈現出的紋路，就猶如蕾絲一般，隱隱約約，若隱若現，十分夢幻。”食材明細主料淡奶油（67g）黃油（50g）細砂糖（90g）低筋麪粉（22g）香草精（幾滴）麥芽糖（12g）咖啡液（5g）咖啡粉（2g）杏仁碎（12g）甜味（口味）烤（工藝）數...

食材明細主料高粉（250克）速溶咖啡粉（18克）鹽（3克）白糖（25克）酵母（3克）牛奶（150克）黃油（30克）輔料雞蛋（3個）白糖（15克）低粉（70克）橙皮（1個）胡蘿蔔碎（40克）橄欖油（適量）配料玫瑰醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）焦糖咖啡麪包卷的做法步驟...

“三姨五十歲的生日，於是，27爲了配合三姨成熟的氣質~所以~給三姨專門做了這款比較成熟的生日蛋糕~嘻嘻~”食材明細主料低筋麪粉（適量）輔料速溶咖啡粉（適量）配料杏仁片（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）進階（難度）咖啡杏仁雪花蛋糕...

食材明細主料低筋麪粉（50g）玉米澱粉（25g）無鹽黃油（50g）速溶咖啡粉（1T+1/2T）細砂糖（30g）水（1/4T）小蘇打（1/4T）可可粉（1/2T）其他（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）咖啡小餅乾的做法步驟1、咖啡粉放到一隻乾淨的小碗中，加少量水，攪拌均勻，成爲...

“天氣越來越熱冷飲成了熱寵，我不喜歡吃甜膩的含奶油的冰淇淋，而且它的製作方法比冰棒繁瑣多了，冰棒只需把水、糖、果汁或牛奶混合攪拌在一起冷凍而成，簡簡單單就成了人們夏天解渴解暑的佳品，所以夏天我更鐘愛冰棒。”食材...

“青汁/咖啡椰蓉小方塊”食材明細主料玉米澱粉（115g）青汁粉（3包）咖啡汁（100毫升）全脂牛奶（700毫升）輔料白砂糖（140個、）甜味（口味）技巧（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）青汁咖啡椰蓉小方塊的做法步驟1、將55g玉米澱粉和10g青汁粉混合均勻，加...

“這是用積分兌換的冰淇淋機做的，打發淡奶油有點麻煩，我網購了冰淇淋粉，這次，做起來，就省事多了。做好後從冰箱拿出來，轉身拿勺在廚房就逗留了那麼幾分鐘，再回轉，我家小朋友已捧着那盒，吃進去了一半。沒辦法，杯底下墊了根巧克力...

“在初夏的慵懶陽光下，難得偷閒的下午茶，難得的二人時光，對咖啡不耐受的先生，遞上一杯素咖啡、一塊素咖啡蛋糕，靜靜的看着陽臺下的街道，零星走過的行人和路過的車輛，不用任何言語，一個眼神便知心意。”食材明細主料雞蛋（4個）細...

食材明細主料普通麪粉（100g）速溶咖啡（1袋）核桃（2個）雞蛋（1個）色拉油（50g）泡打粉（2g）奶粉（1大勺）涼開水（30g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）核桃咖啡蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入格拉斯2、倒入色拉油，攪拌均勻3、放入速溶咖啡粉4、加...

“死黨大丫在QQ上說，前陣做了個特好吃的檸檬蛋糕，說要把方子傳給我的，可是她遠在加拿大，跟我們這邊有12小時時差，我倆老是碰不到一塊，好不容易見着兩次，又說方子不在家裏的電腦裏，在男朋友那兒，等到我家的花兒都謝了，也等不到這...

“微苦還甜的感覺留在舌尖上，讓人難忘。”食材明細主料雞蛋（4個）純咖啡（6克）牛奶（300克）輔料巧克力（150克）細砂糖（20克）朗姆酒（10ML）其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）普通（難度）巧克力咖啡布丁的做法步驟1、將純的咖啡粉倒入牛奶中。將牛...